Salade de légumes d'été de Habitant
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Habitant
1½ tasse - 375 ml de chou-fleur en petits bouquets
1 tasse - 250 ml de carottes en tranches diagonales de 6 mm (¼")
1 tasse - 250 ml de haricots verts en bouts de 5 cm (2'')
1½ tasse - 375 ml de navet en bâtonnets de 5 cm X 6 mm (2 x ¼")
1 tasse - 250 ml de tomates cerises ou 2 grosses tomates en 2 quartiers
⅓ de tasse - 75 ml d'huile végétale
⅓ de tasse - 75 ml de cornichons à l'aneth Habitant, tranchés mince
2 c. à table - 25 ml de vinaigre
2 c. à table - 25 ml d'oignon haché fin
1 c. à table - 15 ml de jus de citron
1 gousse d'ail hachée fin
½ c. à thé - 2 ml de sel
½ de c. à thé - 1 ml d'estragon
une pincée de moutarde, de poivre et de sucre
Plonger les légumes sauf les tomates dans de l'eau bouillante salée et faire cuire 3 minutes.
1 tasse - 250 ml de carottes en tranches diagonales de 6 mm (¼")
1 tasse - 250 ml de haricots verts en bouts de 5 cm (2'')
1½ tasse - 375 ml de navet en bâtonnets de 5 cm X 6 mm (2 x ¼")
1 tasse - 250 ml de tomates cerises ou 2 grosses tomates en 2 quartiers
⅓ de tasse - 75 ml d'huile végétale
⅓ de tasse - 75 ml de cornichons à l'aneth Habitant, tranchés mince
2 c. à table - 25 ml de vinaigre
2 c. à table - 25 ml d'oignon haché fin
1 c. à table - 15 ml de jus de citron
1 gousse d'ail hachée fin
½ c. à thé - 2 ml de sel
½ de c. à thé - 1 ml d'estragon
une pincée de moutarde, de poivre et de sucre
Plonger les légumes sauf les tomates dans de l'eau bouillante salée et faire cuire 3 minutes.
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Source: Habitant
Recette
72834, publiée le
2023-09-01 à 20:17, 685 vues
