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Salade de macaroni de Mireille

PassionRecettes
Par Mireille Aucune photo
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J'aime beaucoup la salade de macaroni du comptoir à salade chez IGA. Cette recette y ressemble beaucoup mais en bien meilleur.

1-1/2 tasse de macaroni non cuit (moi Smart de Catelli)
1/2 oignon haché
1/2 carotte haché
1/2 branche de céleri haché
1/8 c. à thé de poivre
3 c. à table de mayonnaise légère Hellman's
1/2 c. à thé de persil déshydraté

Cuire les macaronis 10 minutes à l'eau bouillante salé avec 1 c. à thé d'huile d'olive ajouté à l'eau.
Égoutter et laisser refroidir.
Hachez les légumes avec un mélangeur à main.
Mélanger les macaronis, les légumes, la mayonnaise, le poivre et le persil.
Déposer dans un plat de service, couvrir de pellicule plastique et refroidir au frigo durant quelques heures.
Ajouter 1 c. à table de mayonnaise au moment de servir si le mélange n'est pas assez crémeux.

Donne environ 6 portions.

Recette inspirée de celle-ci:
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Salade-de-macaroni-preferee-490.html

Commentaires des usagers:

Excellente recette rapide à faire. J'y ai ajouter un oeuf cuit dur et un peu de moutarde de dijon. miam!
Gferland

Merci Gferland pour votre commentaire.
J'essaierai vos ajouts la prochaine fois, ça fait longtemps que je n'en ai pas préparé.
mireille
Source: Mireille
Recette # 44760, crée le 2010-05-20 11:57:50 , Vu 14683 fois
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