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Salade de macaroni de Lunesse

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2 tasses de macaroni cuit
1/2 boîte d'artichaut
1 c a soupe de moutarde de dijon
3 c a soupe de vinaigre de vin
3 tomates
1/2 tasse olives noires
1/2 boite palmier
1 c a soupe de persil
2 c a soupe d échalotte
1 gousse d ail
quelques gouttes de citron
8 c a soupe d'huile d'olive
sel et poivre au gout.

couper les palmiers en rondelles et les artichauts.

mettre le macaroni dans déja cuit dans un bol et mélanger les avec les palmiers et les artichauds.

Vinaigrette:

dans une tasse à mesurer un metre jus de citron, moutarde, persil, échalottes et ail. ajoutez-y le vinaigre de vin, sel, poivre et huile d'olive que vous brasserez au fouet.

Verser la vinaigrette sur le macaroni et les légumes et laisser mariner le tout pendant minimum 30 mns ..

moi je la fait l'a veille comme ça je peux le matin l'apporter en lunch .. vous pouvez y ajouter du thon ou poulet ..
Source: Lunesse
Recette # 9889, crée le 2004-04-19 00:00:00 , Vu 357 fois
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