Salade de macaroni coquette de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
½ livre de macaroni
3 piments de grosseur moyenne hachés fin
1 piment rouge haché très fin
3 branches de céleri haché très fin
1 c. à thé de glutamate monosodique (Accent)
2 gousses d'ail haché très fin
2 tasses d'huile d'olive
¾ tasse de vinaigre
3 c. à soupe de jus de citron
¼ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde sèche
3 échalotes hachées très fin
Sel et poivre
Faire cuire le macaroni. Égoutter parfaitement
Ajouter les légumes et les épices puis, lentement, la vinaigrette.
3 piments de grosseur moyenne hachés fin
1 piment rouge haché très fin
3 branches de céleri haché très fin
1 c. à thé de glutamate monosodique (Accent)
2 gousses d'ail haché très fin
2 tasses d'huile d'olive
¾ tasse de vinaigre
3 c. à soupe de jus de citron
¼ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde sèche
3 échalotes hachées très fin
Sel et poivre
Faire cuire le macaroni. Égoutter parfaitement
Ajouter les légumes et les épices puis, lentement, la vinaigrette.
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Source: Maman Simard
Recette
77996, publiée le
2024-09-07 à 19:41, 302 vues












