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Salade de mâche de Provigo

Salade de mâche de Provigo | Photo de PassionRecettes
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1 pied de mâche, lavé et séché
1 pied de chicorée, lavé et séché
2 poires mûres
2 tranches d'ananas en conserve, coupées en morceaux
1 pot de petits oignons perlés
¼ t. de jus d'ananas
1 oignon moyen émincé
2 c. à thé de sucre
¼ t. de vinaigre de vin
½ c. à thé de sel
1 oeuf dur haché
1 pointe de poivre de Cayenne

Mêler ensemble la mâche, la chicorée, les poires, les morceaux d'ananas et les petits oignons.
Arroser cette salade de vinaigrette préparée avec le jus d'ananas, l'oignon, le sucre, le vinaigre de vin, le sel et l'œuf dur.
Dresser dans un saladier.
Saupoudrer de poivre de Cayenne.

Source: Provigo
Recette 73435, publiée le 2023-10-23 à 11:21, 40 vues

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