Salade de maïs, kale et crevettes, vinaigrette lime et arachides de Bedon Gourmand
Portions: 4Préparation: 30 minCuisson: 3 minDossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades
Miam ! Miam ! Miam !! Cette salade est trop bonne !!! Et que dire de la vinaigrette ! Cette salade n'a l'air de rien, mais elle est bourrative ! Il ne faut pas oublier les arachides sur le dessus, ça lui donne un p'tit croquant agréable sous la dent !
INGRÉDIENTS
VINAIGRETTE LIME ET ARACHIDES
1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachides de type Kraft (si naturel, ½ T eau et ? hoisin)
1/2 tasse (125 ml) de lait de coco non léger bien brassé
1/4 tasse (60 ml) de sauce hoisin
2 c. à thé (10 ml) de sauce piquante Sambal Oelek
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
1/3 tasse (80 ml) d’eau bouillante
SALADE DE KALE ET MAÏS
4 épis de maïs cuits
3 concombres libanais, en cubes
1 poivron rouge, en dés
2 oignons verts, émincés finement
4 tasses (1 litre) de chou kale déchiqueté
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée (pas mis car on n'aime pas)
VINAIGRETTE LIME ET ARACHIDES
1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachides de type Kraft (si naturel, ½ T eau et ? hoisin)
1/2 tasse (125 ml) de lait de coco non léger bien brassé
1/4 tasse (60 ml) de sauce hoisin
2 c. à thé (10 ml) de sauce piquante Sambal Oelek
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
1/3 tasse (80 ml) d’eau bouillante
SALADE DE KALE ET MAÏS
4 épis de maïs cuits
3 concombres libanais, en cubes
1 poivron rouge, en dés
2 oignons verts, émincés finement
4 tasses (1 litre) de chou kale déchiqueté
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée (pas mis car on n'aime pas)
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Source: Bedon gourmand
Recette
71179, publiée le
2022-10-16 à 13:08, 422 vues
