Salade de moules de Nell

Les moules:
40 moules
3/4 de tasse de vin blanc
3 gousses d'ail pressées
Laver et brosser les moules. Les cuire dans le vin et l'ail jusqu'à ce qu'elles ouvrent.
Les sortir de leurs coquilles les rincer pour bien les nettoyer et laisser refroidir.
Vinaigrette:
1 c. a soupe de moutarde de dijon
1 c. a soupe de sel, moi 1 1/2 c.a thé.
1/4 c. a thé de poivre
1/2 c. a soupe de sucre
1/2 c. a soupe d'origan frais haché
6 c. a soupe de vinaigre de vin rouge
1 tasse d'huile d'olive
Bien mélanger et réfrigéré
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Source: Nell
Recette
52426, publiée le
2012-08-09 à 07:42, 487 vues












