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Salade de moules de Nell

Salade de moules de Nell | Photo de Nell
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Les moules:

40 moules
3/4 de tasse de vin blanc
3 gousses d'ail pressées

Laver et brosser les moules. Les cuire dans le vin et l'ail jusqu'à ce qu'elles ouvrent.
Les sortir de leurs coquilles les rincer pour bien les nettoyer et laisser refroidir.


Vinaigrette:

1 c. a soupe de moutarde de dijon
1 c. a soupe de sel, moi 1 1/2 c.a thé.
1/4 c. a thé de poivre
1/2 c. a soupe de sucre
1/2 c. a soupe d'origan frais haché
6 c. a soupe de vinaigre de vin rouge
1 tasse d'huile d'olive

Bien mélanger et réfrigéré

Source: Nell
Recette 52426, publiée le 2012-08-09 à 07:42, 487 vues

Vins Suggérés

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Vins Rosés

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  • Corbeille

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