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Salade de pamplemousse aux crevettes de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 3 pomelos
- 250 g de crevettes
- 1 boîte de chair de crabe
- 1 poivron rouge





La recette

1/ Peler les pamplemousses et ne conserver que la chair (enlever la peau qui entoure chaque cote)



2/ Couper le poivron en petits dés et décortiquer les crevettes



3/ Mélanger le tout au crabe égoutté, et assaisonner avec de l'huile de noix, un filet de jus d'orange, une pincée de quatre-épices, du sel et du poivre.




4/ Servir très frais.


Ma suggestion : J'ajoute une ou deux feuilles de menthe, qui ajoute de la couleur et relève le goût de la crevette.
Ma suggestion : On peut remplacer la vinaigrette par une crème liquide allégée et de la ciboulette hâchée finement, et un jus de citron.








































Commentaires des usagers:

Très bien cette recette,merci beaucoup.
Ma petite suggestion à moi serait de servir cette préparation... dans le demi pamplemousse qui a été vidé...avec une petite salade autour ou à côté.
moua
Source: carole190366
Recette # 18346, crée le 2006-02-24 00:00:00 , Vu 42 fois
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