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Salade de pâtes au crabe de Bon Appétit

Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 10 minDossiers: Poissons - Fruits de mer 

A+ a-
½ livre (250 g) de spaghettini, cuits
2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
2 c. à table (30 ml) de beurre, fondu
13 0z (400 g) de crabe
1 poivron rouge, en juliennes
2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron r?pé finement
¼ de tasse (60 ml) de parmesan râpé
2 c. à table (30 ml ) de ciboulette fraîche hachée ou 2 c. à thé (10 ml) de ciboulette séchée
¼ de tasse (60 ml) de persil frais haché ou 4 c. à thé (20 ml) de persil séché
Sel et poivre en grains frais moulu

• Dans un bol de service, déposer les pâtes. Verser l'huile et le beurre. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Servir chaud ou froid.


Conseil
On peut choisir de la chair de crabe surgelée ou en conserve.

Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette 64663, publiée le 2020-11-16 à 15:43, 418 vues

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