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Salade de pâtes au saumon fumé de Nell

Nell
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Salade de pâtes au saumon fumé


Tellement simple, c'est une salade de légumes à la méditerranéenne, avec une vinaigrette grecque plutôt classique, à laquelle j'ai ajouté farfalles et saumon fumé. Un délice ce repas, chaque bouchée plus intéressante l'une que l'autre, c'est du à la belle fraîcheur des légumes. Recette à refaire c'est certain. Attention de ne couper pas trop petits le saumon, on veut le gouter.


Ingrédients pour deux:


Vinaigrette:

4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 petite gousse d'ail hachée
¼ c. à thé d'origan séché
Poivre et sel


La salade:

1 ou 2 paquet de saumon fumé à froid en morceaux 50g/ptq.
2 tasses de farfalles cuites al dente et égouttées
1 bout d'oignon rouge en fines demi-rondelles
¼ tasse de fromage Feta
½ tasse de tomates épépinées en dés
½ tasse de concombre en dés
¼ tasse d'olives noires en tranches
¾ tasse de poivron vert, rouge et jaune en gros dés
Poivre au gout
Persil frais haché


Procédure:

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.

Dans un grand saladier mettre les ingrédients de la salade et y verser la vinaigrette.

Mélanger en soulevant, attention on ne veux pas briser les pâtes.

Servir.


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 68147, publiée le 2022-04-28 à 16:17, 485 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2022-07-28 10:01
Tres bon, merci

Répondre au commentaire


2023-05-05 09:04
Bonjour Gérijopa,

Désolé de n'avoir donné suite a ton commentaire, je le découvre tout juste en venant chercher la recette pour la refaire.

Merci d'être passée par ici pour laisser ton appréciation sois assurez qu'elle est apprécié.

Bonne fin de semaine et au plaisir.

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