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Salade de pâtes aux légumes et au thon de Isabelle paquet, nutritionniste

Dossiers: Minceur - Santé 

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Préparation: 20 minutes
Portions: 4

750 ml (3 tasses) de pâtes alimentaires, cuites, de type boucles
500 ml (2 tasses) de mélange de légumes californiens surgelés
2 boîtes de 170 g de thon en conserve dans l'eau, égoutté
Persil séché ou basilic frais au goût

Vinaigrette
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût

Faire cuire le mélange de légumes dans l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes. Égoutter et refroidir sous l'eau froide.
Dans un bol, déposer les pâtes, le thon, les légumes et le persil (ou le basilic).
Bien mélanger et refroidir au moins 1 heure.
Dans un petit bol, déposer tous les ingrédients de la vinaigrette.
Bien mélanger.
Au moment du lunch, déposer la vinaigrette sur la salade de pâtes.
Bien mélanger.

Conseil
Remplacer le thon par du saumon sauvage du Pacifique en conserve dans l'eau.

Pour une boite à lunch équilibrée
Ne pas oublier le groupe des produits laitiers et votre fruit. Par exemple, un yogourt avec une salade de fruits en coupe constitueront un bon dessert santé.

Source: Isabelle Paquet, nutritionniste
Recette # 14797, crée le 2022-09-05 13:46:08 , Vu 127 fois
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