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Salade de pâtes aux tomates séchées de Bon appétit

Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 10 minDossiers: Pâtes alimentaires et Sauces 

A+ a-
1 livre (500 g) de penne, cuits
1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées en morceaux, égouttées
1/2 tasse (125 ml) de basilic frais ciselé ou 2 c. à table (30 ml) de basilic séché
1/2 tasse (125 ml) d'olives noires dénoyautées, coupées en deux
2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin blanc
1 gousse d'ail, hachée
Sel et poivre
2 à 3 oz (60 à 90 g) de parmesan frais, en copeaux

• Dans un saladier, mélanger les pâtes cuites, les tomates séchées, le basilic et les olives.

• Fouetter l'huile, le vinaigre et l'ail. Verser sur la salade. Saler et poivrer. Mélanger. Garnir de parmesan.

Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette # 64637, crée le 2020-11-12 11:09:57 , Vu 152 fois
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