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Salade de perche de Provigo

PassionRecettes
A+ a-
2 gros filets de perche cuits au court-bouillon
2 oignons moyens émincés
2 tomates mûres coupées en morceaux
1 t. de cornichons vinaigrés hachés
¼ t. de vinaigre de vin
6 c. à table d'huile d'olive
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de moutarde en poudre
2 c. à table de bordeaux blanc

Verser sur le poisson cuit divisé en morceaux, les oignons, les tomates et les cornichons, une vinaigrette refroidie préparée avec le vinaigre, l'huile, la sauce Worcestershire, le sel, la moutarde et le vin.
Dresser dans un plat à salade.

Source: Provigo
Recette 73434, publiée le 2023-10-23 à 11:20, 26 vues

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