Salade de pois chiches à la marocaine de Famille Futée Tome 4
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 15 minCuisine: MarocaineDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4
INGRÉDIENTS
250 ml (1 tasse) de quinoa sec, rincé (ou 750 ml / 3 tasses de quinoa cuit)
375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
3 oranges
Poivre et sel
1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
1 échalote française tranchée finement (ou 1/4 d’oignon rouge)
250 ml (1 tasse) de menthe fraîche hachée
250 ml (1 tasse) de persil plat frais haché
80 ml (1/3 tasse) d’amandes naturelles émincées
80 ml (1/3 tasse) de dattes séchées dénoyautées, hachées (environ 8 dattes)
VINAIGRETTE
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge ou blanc
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
250 ml (1 tasse) de quinoa sec, rincé (ou 750 ml / 3 tasses de quinoa cuit)
375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
3 oranges
Poivre et sel
1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
1 échalote française tranchée finement (ou 1/4 d’oignon rouge)
250 ml (1 tasse) de menthe fraîche hachée
250 ml (1 tasse) de persil plat frais haché
80 ml (1/3 tasse) d’amandes naturelles émincées
80 ml (1/3 tasse) de dattes séchées dénoyautées, hachées (environ 8 dattes)
VINAIGRETTE
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge ou blanc
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
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Source: Famille futée Tome 4
Recette
81648, publiée le
2026-05-19 à 13:57, 17 vues












