Salade de pois chiches et poivrons rouges de Maripel
Aucune photo
Dossiers: Légumineuses
Voici celle que je fais régulièrement
Ingrédients : environ 4 portions
-1 pot de 180 ml de poivrons rouges grillés et pelés coupés en petits cubes (ou 2 poivrons rouges rôtis et pelés, coupés en cubes)
-3 c. à soupe de jus de citron
-3 c. à soupe d'huile d'olive
-sel et poivre au goût
-2 tasses de pois chiches (1 bte) égouttés
-3 oignons verts hachés finement
-1 gousse d'ail haché finement
-2 c. à soupe de persil haché
-feuilles de laitue
Préparation :
Verser le jus de citron dans un saladier, ajouter le sel et le poivre. Ajouter l'huile et le jus de citron et fouetter. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Réfrigérer. Servir sur un lit de laitue.
Note : tu peux ajouter d'autres légumes si désiré : cœurs de palmiers, rondelles d'olives, cœur d'artichaut.
Source: Sélection du Reader's Digest
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/BLesSaladesEtLGumesDAccompagnement/photo#5068616014689512562
Ingrédients : environ 4 portions
-1 pot de 180 ml de poivrons rouges grillés et pelés coupés en petits cubes (ou 2 poivrons rouges rôtis et pelés, coupés en cubes)
-3 c. à soupe de jus de citron
-3 c. à soupe d'huile d'olive
-sel et poivre au goût
-2 tasses de pois chiches (1 bte) égouttés
-3 oignons verts hachés finement
-1 gousse d'ail haché finement
-2 c. à soupe de persil haché
-feuilles de laitue
Préparation :
Verser le jus de citron dans un saladier, ajouter le sel et le poivre. Ajouter l'huile et le jus de citron et fouetter. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Réfrigérer. Servir sur un lit de laitue.
Note : tu peux ajouter d'autres légumes si désiré : cœurs de palmiers, rondelles d'olives, cœur d'artichaut.
Source: Sélection du Reader's Digest
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/BLesSaladesEtLGumesDAccompagnement/photo#5068616014689512562
Source: Maripel
Recette #
2490, crée le
2005-09-22 00:00:00
, Vu
177 fois
