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Salade de pois mange-tout asiatique de Bon appétit

Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 1 minDossiers: Vinaigrettes, Trempettes, Mayonnaises et Salades 

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1/2 livre (250 g) de pois mange-tout, parés
1 boîte de 199 ml de pousses de bambou, égouttées
2 c. à table (30 ml) d'huile végétale
1 c. à table (15 ml) d'huile de sésame
2 c. à thé (10 ml) de sauce soya
Poivre
1 c. à table (15 ml) de graines de sésame

• Faire blanchir les pois mange-tout 1 minute dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Egoutter et les plonger dans l'eau froide. Égoutter de nouveau.

• Dans un saladier, mélanger les légumes. Fouetter les huiles, la sauce soya et le poivre. Verser sur la salade. Mélanger. Saupoudrer de graines de sésame.


Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette # 64685, crée le 2020-11-17 14:15:02 , Vu 168 fois
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