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Salade de poissons fumés de Bon Appétit

Salade de poissons fumés de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
Portions: 6Préparation: 35 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Entrées et Salades 

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VINAIGRETTE

1 gousse d’ail, écrasée
4 échalotes vertes, hachées
1 c. à thé (5 ml) de moutarde à l’ancienne
Sel, poivre
3 c. à table (45 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de sauce soya
1 c. à table (15 ml) de persil haché
1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais, haché
⅔ de tasse (150 ml) d’huile
1 laitue Boston, parée
1 tasse (250 ml) de feuilles de cresson
1 laitue radicchio, déchiquetée
1 tasse (250 ml) de carottes râpées
1 tasse (250 ml) de courgettes râpées

Source: Bon Appétit
Recette 76512, publiée le 2024-04-17 à 10:52, 198 vues

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