Salade de pomme et de céleri de Suzanne lapointe
Aucune photo
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
1/2 tasse (125 ml) de pomme rouge, non pelée, nettoyée, coupée en cubes
½ tasse (125 ml) de céleri coupé en dés
¼ tasse (60 ml) de mayonnaise minceur (Voir recette ci-bas)
feuilles de laitue
cresson
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients.
Servir sur un lit de laitue; garnir de cresson.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 81
Équivalences par portion: ½ fruit et 1½ c. à table (22 ml) de lait et 1 c. à thé (5 ml) de graisses
MAYONNAISE MINCEUR
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
3 c. à table (45 ml) de yogourt nature au lait écrémé
2 c. à thé (10 ml) de vraie mayonnaise
une pincée de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Servir avec des légumes crus comme hors-d'oeuvre ou en salade.
Rendement: environ ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 47
Équivalences par portion: 1½ c. à table (22 ml) de lait écrémé et 1 c. à thé (5 ml) de graisses
INGRÉDIENTS:
1/2 tasse (125 ml) de pomme rouge, non pelée, nettoyée, coupée en cubes
½ tasse (125 ml) de céleri coupé en dés
¼ tasse (60 ml) de mayonnaise minceur (Voir recette ci-bas)
feuilles de laitue
cresson
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients.
Servir sur un lit de laitue; garnir de cresson.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 81
Équivalences par portion: ½ fruit et 1½ c. à table (22 ml) de lait et 1 c. à thé (5 ml) de graisses
MAYONNAISE MINCEUR
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
3 c. à table (45 ml) de yogourt nature au lait écrémé
2 c. à thé (10 ml) de vraie mayonnaise
une pincée de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Servir avec des légumes crus comme hors-d'oeuvre ou en salade.
Rendement: environ ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 47
Équivalences par portion: 1½ c. à table (22 ml) de lait écrémé et 1 c. à thé (5 ml) de graisses
Source: Suzanne Lapointe
Recette #
69278, crée le
2022-07-27 14:33:20
, Vu
66 fois
