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Salade de pommes de terre grillées

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6 Portions

3 petits oignons rouges
½ livre de petites pommes de terre
¼ de tasse d’huile d’olive
2 c thé de thym frais
¼ de tasse d’herbes mélangés hachées;persil, estragon, aneth, basilic, ciboulette
1 c thé de moutarde de dijon
3 c table de vinaigre de vin blanc
6 c table d’huile d’olive vierge

1. Badigeonnez le gril chaud avec de l'huile.

2. Coupez les oignons et les pommes de terre, et placez-les dans un
panier à légumes sur le gril.

3. Mélangez 1/4 tasse d'huile d'olive vierge, le thym et les herbes
mélangées et hachées. Réservez.

4. Badigeonnez les pommes de terre et les oignons du mélange d'herbes
et grillez pendant 20 minutes.

5. Pour la vinaigrette, combinez la moutarde de Dijon, le vinaigre
de vin blanc et 6 c. à soupe d'huile d'olive vierge. Réservez.

6. Placez les pommes de terre grillées dans un bol et arrosez de
la vinaigrette. Servez chaud ou froid


Recette # 8050, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 40 fois
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