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Salade de pommes de terre ranch

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6 pommes de terre moyennes bouillies, pelées et tranchées
125 mL [1/2 tasse] de céleri haché
60 mL [1/4 de tasse] de tranches d'oignon vert
30 mL [2 cuil. à table] de persil fraîchement haché
5 mL [1 cuil. à thé] de sel
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre noir
15 mL [1 cuil. à table] de moutarde de Dijon
250 mL [1 tasse] de vinaigrette 'Ranch'
2 oeufs cuits durs, finement hachés
Paprika

Dans un grand bol, mélanger ensemble les tranches de pommes de terre, le céleri haché, les tranches d'oignon vert, le persil haché, le sel et le poivre.
Dans un petit bol, incorporer la moutarde de Dijon à la vinaigrette 'Ranch'.
Verser ce mélange sur le mélange de tranches de pommes de terre; remuer délicatement.
Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures.
Servir cette salade garnie des oeufs durs hachés, saupoudrée de paprika.
8 portions
Si désiré, servir cette salade sur un nid de feuilles de laitue.


Recette 8049, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 201 vues

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