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Salade de porc épicé (laab moo)

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Portions: 4Cuisine: ThaieDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

500 gr. de porc maigre.
4 oignons de printemps.
3 échalotes.
4 branches de coriandre.
4 branches de menthe.
5 feuilles de coriandre thaïlandaise.
2 cuillères à soupe de poudre de piment séché.
2 cuillères à soupe de sauce de poissons.
2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
1 cuillère à soupe de riz gluant.

PRÉPARATION

Hacher grossièrement le porc et mettre le hachis dans une cocotte avec un fond d'eau.

Porter à frémissements.

Cuire à feu moyen durant 5 minutes environ.

Recette 81979, publiée le 2026-05-19 à 16:06, 14 vues

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