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Salade de poulet de Germaine gloutnez

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8e semaine dimanche : jus de légume froid - salade de poulet - charcuterie - salade de pommes de terre - oeufs farcis - tomates et concombres en tranches - mayonnaise ou crème sure - melon rafraichi

SALADE DE POULET

2 tasses de poulet cuit coupé en dés
½ c. à thé de sel
1½ tasse de céleri coupé en tranches minces
Quelques grains de poivre
½ tasse de mayonnaise
½ tasse de noix de Grenoble
1 échalotes émincées hachées grossièrement
2 c. à table de persil haché
1 c. à table de jus de citron

Bien mêler le tout, laisser refroidir environ 1 heure avant de servir sur laitue bien croquante.

Oeufs farcis
http://www.passionrecettes.com/display.php?no=14046

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille


Source: Germaine gloutnez
Recette # 14045, crée le 2005-03-16 00:00:00 , Vu 106 fois
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