Salade de poulet à l'ananas de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
2 poitrines de poulet, cuites et coupées en dés*
3 rondelles d’ananas, coupées en dés
1 branche de céleri, coupée en dés
1 c. à soupe de persil haché
4 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de crème sure
½ c. à thé de moutarde sèche
quelques gouttes de sauce Tabasco
sel et poivre
Garniture:
quartiers d’oeufs durs
tranches de tomates
Mettre les dés de poulet dans un bol, ajouter les ananas et le céleri.
Saler, poivrer; ajouter le persil haché, la mayonnaise et mélanger le tout. Mélanger la moutarde sèche à la crème sure. Incorporer le tout au mélange de poulet et assaisonner au goût.
2 poitrines de poulet, cuites et coupées en dés*
3 rondelles d’ananas, coupées en dés
1 branche de céleri, coupée en dés
1 c. à soupe de persil haché
4 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de crème sure
½ c. à thé de moutarde sèche
quelques gouttes de sauce Tabasco
sel et poivre
Garniture:
quartiers d’oeufs durs
tranches de tomates
Mettre les dés de poulet dans un bol, ajouter les ananas et le céleri.
Saler, poivrer; ajouter le persil haché, la mayonnaise et mélanger le tout. Mélanger la moutarde sèche à la crème sure. Incorporer le tout au mélange de poulet et assaisonner au goût.
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Source: Pol Martin
Recette
76863, publiée le
2024-07-31 à 10:40, 275 vues












