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Salade de poulet aux fruits de Habitant

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¾ de tasse - 175 ml de mayonnaise
2 c. à table - 25 ml de jus de citron
1 c. à thé - 5 ml de zeste de citron râpé
½ c. à thé - 3 ml de cari
¼ de c. à thé - 1 ml de sel
2 tasses - 500 ml de poulet cuit, en dés
1 boîte de 540 ml - 19 oz d'ananas en morceaux, égouttés
1½ tasse - 375 ml de céleri tranché
1½ tasse - 375 ml de chou-fleur en bouquets, blanchi
¾ de tasse - 175 ml d'échalotes hachées
6 c. à table - 100 ml d'arachides salées
6 c. à table - 100 ml de marinades sucrées Habitant, en dés

Mélanger la mayonnaise, le jus et le zeste de citron, le cari et le sel.
Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
Ajouter la mayonnaise assaisonnée et bien mélanger.
Vérifier l'assaisonnement.
Mettre dans un récipient en polythène muni d'un couvercle et faire refroidir pendant une couple d'heures avant de mettre dans la glacière à pique-nique.

Environ 6 portions

Source: Habitant
Recette 72817, publiée le 2023-09-01 à 15:17, 71 vues

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