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Salade de poulet de cristina de Manger avec mo

Manger avec mo
A+ a-
Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4

Il te faut
2 tasse de poulet rôti effiloché
2 carottes
1 branche de céleri
1 grosse courgette
2 cuillère à soupe de ciboulette hachée
4 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif) (moi je les mis)
sel et poivre

Comment faire

1-Râper les carottes et la courgette à la mandoline.
2-Couper la branche de céleri en brunoise. Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde (et la mayonnaise s'il y a lieu) et monter en vinaigrette.
3-Ajouter les légumes, les morceaux de poulet et la ciboulette, assaisonner et touiller jusqu'à consistance homogène.

Servir aussitôt.

Verdict: très bonne salade je vais la refaire. j'ai couper mes légume à la main. j'aime pas la mandoline. la vinaigrette à vraiment une drôle de couleur sauf elle est très bonne.
Source: Émission Kampaï 2009


http://mangeravecmo.blogspot.ca/2014/09/salade-de-poulet-de-cristina.html
et Facebook Manger avec Mo

Source: Manger avec mo
Recette # 57028, crée le 2014-09-25 16:15:31 , Vu 358 fois
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