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Salade de poulet du moyen-orient de Manger avec mo

Manger avec mo
A+ a-
Préparation: 15 minutes
Réfrigération: 1 heure
Portions: 4

Il te faut
2 tasses (500ml) poulet cuit coupé en dés
2 tasses (500ml) orge mondé cuit
1 c.à thé (5ml) cumin moulu
½ c.à thé (2ml) coriandre moulue (moi pas mis)
2 tomates de taille moyenne, épépinées et coupées en petits dés
2 c.à soupe (30ml) jus de citron
2 c.à soupe (30ml) huile d'olive extra vierge
1 oignon vert, tranché
1 tasse (250ml) concombre coupé en petit dés
¼ tasse (50ml) persil frais haché finement
2 c.à soupe (30ml) coriandre fraîche hachée finement

Comment faire

1-Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser refroidir au moins une heures au réfrigérateur.

2-Si désiré, servir sur des feuille de laitue ou dans un pain pita garni de laitue hachée.


Verdict: Bonne salade sauf la prochaine fois je vais pas mettre la coriandre j'aime vraiment pas cette fine herbe.
Source: Livre Poulet cent façons

https://mangeravecmo.blogspot.ca/2014/05/salade-de-poulet-du-moyen-orient.html
et Facebook Manger avec Mo


Source: Manger avec mo
Recette # 56222, crée le 2014-05-21 19:11:26 , Vu 1566 fois
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4 Commentaires et 3 réponses

Beaubarbu
2014-05-21
Merci pour le partage! Décidément, c'était la journée pour préparer des salades au poulet.
Merci pour ton partage.
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Manger avec mo
23 mai 2014, 18:27
sa ma fait plaisir, quoi de mieux pour l'été de bonne salade.

Gipsy7
2014-05-24
super, je vais faire cette salade, elle me semble succulente. merci.
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Manger avec mo
24 mai 2014, 22:25
merci à vous redonner moi des nouvelle

Gipsy7
2014-05-25
bonsoir Mo , j'ai cuisiné cette recette pour souper, avec le poulet et l'orge, c'est suffisant comme souper et excellent. Par contre, il y a un petit détail, mon orge était pâteux et collant.
Comment faire pour que l'orge soit collant ?
Merci et je vais m'en faire encore, car j'aime vraiment.
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Manger avec mo
26 mai 2014, 18:23
moi aussi il étais un peut collant sauf avec la vinaigrette toute était correct.
peut être qui manquais d'eau à la cuisson.
l'avez vous rincer au début avant de le faire cuire.
pour un souper ses juste parfait, je suis contente que vous avez aimé cette recette.
merci pour le commentaire.
Bonne soirée

Nell
2019-04-17
Bonjour Mo,

J'ai fait ta recette à plusieurs reprises souvent en y mettant ce que j'avais au réfrigérateur, les courgettes lui vont à merveille. Le plus beau de l'affaire c'est que je consomme plus d'orge qu'avant parce que le fait d'en avoir de déjà cuit et bien je l'utilise.

Merci et au plaisir.
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