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Salade de poulet et de crevettes à l’huile de sésame de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Pour 4 personnes
Ingrédients
1/2 poulet froid cuit
24 grosses crevettes
300 g de germes de soja
1 branche de céleri
6 brins de ciboulette
100 g de cacahuètes
3 c. à s. de sauce de soja
1 c. à café d’huile de sésame
1 citron vert


Instructions
1. Lavez puis faites cuire à l’eau bouillante salée les germes de soja. Refroidissez-le dans l’eau froide. Egouttez-les bien.
2. Dans un saladier coupez le poulet en fines lamelles et décortiquez les crevettes.
3. Ajoutez ensuite le céleri coupé en dès et les cacahuètes concassées.
4. Dans un bol mélangez la sauce soja, le jus d’un citron et une cuillère d’huile de sésame.
5. Saupoudrez de trois tours de moulin Inspiration Yunnan chinois de Maille. Ajoutez la ciboulette finement ciselée.
6. Versez le contenu du bol sur le contenu du saladier. Dégustez !

Remarques

Si vous n’avez pas d’huile de sésame vous pouvez utiliser de l’huile d’olive
Source : Maille


Source: carole190366
Recette # 20255, crée le 2006-05-11 00:00:00 , Vu 14 fois
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