Salade de poulet et riz à l'orientale de Hellmann's
1 tasse (250 ml) de vraie mayonnaise Hellmann's ou Best Foods
2 c. à table (30 ml) de lait
2 c. à table (30 ml) de sauce soya
3 tasses (750 ml) de poulet cuit, en dés
2 tasses (500 ml) de riz cuit
1 tasse (250 ml) de céleri tranché
½ tasse (125 ml) de châtaignes d'eau, tranchées
¼ tasse (50 ml) de piment rouge haché
2 échalottes, tranchées mince
Mélanger ensemble la vraie mayonnaise, le lait et la sauce soya; mélanger aux autres ingrédients. Refroidir.
Donne 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune.
Recette fait et refait plusieurs fois.
Délicieux dans des petits pains à salade.
Mireille