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Salade de riz à la grecque de Bedon Gourmand

Bedon gourmand
Portions: 4Préparation: 15 minDossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades 

A+ a-
L'an passé, j'avais acheté la revue hors-série camping de 5/15. Je n'avais pas vraiment pris le temps de la regarder en profondeur. Je l'ai ressorti cette année afin d'avoir des idées pour des lunchs rapides le midi. Quelle belle découverte !!! Que de bonnes recettes toutes savoureuses !!!
INGRÉDIENTS

1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette aux tomates confites
300g (500 ml) de crevettes nordiques
1 contenant de 200g de feta coupée en dés
4 tasses (1 litre) de riz cuit
20 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
3 oignons verts émincés
12 olives Kalamata dénoyautées et coupées en deux (facultatif)
1/2 concombre anglais coupé en dés (facultatif)


PRÉPARATION

1. Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec les crevettes, la feta, le riz cuit, les tomates, les oignons verts et, si désiré, les olives et le concombre. Saler et poivrer.


Source: 5/15 hors-série camping

Source: Bedon gourmand
Recette 70551, publiée le 2022-09-11 à 21:23, 237 vues

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