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Salade de riz du sud-ouest de Maryeve6

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Préparation : 15 min
Prêt en : 1 hr 15 min
Portions : 16

Ingredients

4 tasses de riz MINUTE RICE, non cuit
1 bte (14 oz liq./398 mL) de maïs à grains entiers, égoutté
1 tasse de haricots noirs en boîte, égouttés et rincés
1 poivron rouge moyen, haché
3 oignons verts, tranchés
1 tasse de vinaigrette aux herbes classiques SIGNATURE KRAFT
1 tasse de salsa
1 tasse de croustilles tortillas, légèrement écrasées

Préparation

1 CUIRE le riz comme indiqué sur l'emballage; mettre dans un grand bol. Laisser refroidir.

2 AJOUTER le maïs, les haricots, le poivron, les oignons, la vinaigrette et la salsa; remuer légèrement. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.

3 GARNIR avec les croustilles écrasées juste au moment de servir.

Mettez-y du piquant
Garnissez avec de la coriandre fraîche ou du persil frais haché juste au moment de servir.

Le savoir-faire de l'entreposage
Si vous manquez d'espace dans votre réfrigérateur, mettez la salade dans un grand sac de plastique refermable avant de réfrigérer. Au moment de servir, transférez la salade dans un bol de service et parsemez des croustilles écrasées.

Nutritional Info
Par Portion = 3/4 tasse

Calories 191
Matières grasses 7 g
Sodium 485 mg
Glucides 29 g
Fibres alimentaires 2.4 g
Protéines 3.8 g
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 32 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 7 %VQ


Source: maryeve6
Recette 21190, publiée le 2006-07-01 à 00:00, 87 vues

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