Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de soja vietnamienne de cfhef...jacques

A+ a-
Salade de soja Vietnamienne



Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes

Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

200 g de germes de soja
1 poignée de raisins secs
2 carottes
2 oeufs
1 citron
3 c. à soupe d'huile de sésame (45 ml)
1 c. à soupe de tamari (sauce soja) (15 ml)

Préparation:

Plongez les germes de soja frais dans l'eau bouillante pendant quelques secondes. Egouttez. Plongez les raisins secs dans la même eau bouillante et retirez-les au bout de 2 minutes.
Coupez les carottes en petits bâtonnets et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour les attendrir.
Faites une omelette bien cuite et coupez-la en petits carrés.
Mélangez tous les ingrédients, arrosez d'huile de sésame, de tamari et d'une cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron.
Variante : remplacez l'omelette par d'autres petits légumes, coupés en bâtonnets et attendris à l'eau bouillante (courgettes, poivrons, choux-fleur...).

Préparation et cuisson: Environ 30 minutes
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques

Source: cfhef...jacques
Recette # 22968, crée le 2006-09-25 00:00:00 , Vu 34 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.