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Salade de tomates à la mozzarella de Famille Futée Tome 2

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Portions: 4Préparation: 5 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2 

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INGRÉDIENTS

1 casseau de tomates cerises de différentes couleurs coupées en 2
1 bouquet de basilic frais (une vingtaine de feuilles)
1 boule de mozzarella di buffala (mozzarella fraîche)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

PRÉPARATION

Déposer les tomates dans un plat de service et garnir de basilic frais. Si les feuilles sont petites, ne pas les couper. Si elles sont grandes, les ciseler.

Avec les doigts, défaire la boule de mozzarella en morceaux et distribuer entre les tomates.

Arroser d’huile d’olive, garnir de fleur de sel et de poivre concassé, puis servir. Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz

Conseil
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 92
Protéines 3 g
Lipides 9 g
Glucides 3 g
Fibres 1 g
Sodium 72 mg
276 MÉTRO, BOULOT, APÉRO

Astuce À l’épicerie, la mozzarella di buffala se trouve généralement dans le comptoir près du fromage bocconcini.

Variante Vous pouvez remplacer la mozzarella di buffala par le bocconcini de taille cocktail.
Source: Famille futée Tome 2
Recette 81344, publiée le 2026-05-16 à 05:19, 9 vues

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