Salade de tomates en gelée (à la saveur oxo)
1¾ de tasse de jus de tomates
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 cuil. à table de gélatine
2 cuil. à table d'eau
1 cuil. à table de sucre
¼ de cuil. à thé de sel
quelques grains de poivre
2 cuil. à thé de vinaigre
Chauffer le jus de tomates jusqu’au point d’ébullition.
Effriter un cube OXO dans ce jus de tomates.
Ajouter la gélatine qui a été ramollie au préalable dans 2 cuil. à table d’eau.
Remuer jusqu’à ce que la gélatine soit bien dissoute.
Ajouter les autres ingrédients et bien remuer.
Verser dans un moule de 1 chopine légèrement huilé ou 4 coupes à blanc-manger.
Faire refroidir jusqu’à ce que la gélatine soit bien prise.
Démouler sur une laitue.
Pour 4 personnes.
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 cuil. à table de gélatine
2 cuil. à table d'eau
1 cuil. à table de sucre
¼ de cuil. à thé de sel
quelques grains de poivre
2 cuil. à thé de vinaigre
Chauffer le jus de tomates jusqu’au point d’ébullition.
Effriter un cube OXO dans ce jus de tomates.
Ajouter la gélatine qui a été ramollie au préalable dans 2 cuil. à table d’eau.
Remuer jusqu’à ce que la gélatine soit bien dissoute.
Ajouter les autres ingrédients et bien remuer.
Verser dans un moule de 1 chopine légèrement huilé ou 4 coupes à blanc-manger.
Faire refroidir jusqu’à ce que la gélatine soit bien prise.
Démouler sur une laitue.
Pour 4 personnes.
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79037, publiée le
2024-10-30 à 15:17, 31 vues