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Salade de tomates et d'avocats grillés avec parmesan et pesto d#784 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source Kraft

Préparation 30 min
Prêt en 45 min
8 portions de 1/2 tasse (125 ml)
recette de kraft

4 gros avocats (1-1/2 lb ou 675 g)
3 c. à soupe de jus de citron
2 tasses de tomates raisins, coupées en deux
1/2 tasse d' oignon rouge haché fin
2 gousses d' ail hachées fin
1/2 tasse de Vinaigrette Kraft Pesto et parmesan à l'huile d'olive extra-vierge
1/4 tasse de pignons grillés

CHAUFFER le barbecue à feu moyen.

COUPER les avocats en deux dans le sens de la longueur ; retirer et jeter les noyaux. Retirer la chair de chaque moitié, sans la défaire, avec une grande cuillère. Ajouter au jus de citron dans un bol moyen ; tourner chaque morceau pour bien l'enrober de jus de citron. Placer sur le barbecue ; réserver le jus de citron.

FAIRE griller les morceaux d'avocats 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés, en tournant après 2 min. Remettre dans le bol de jus ; tourner chaque morceau. Laisser les morceaux d'avocats dans le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient refroidis. Égoutter et jeter le jus. Couper les morceaux d'avocats en cubes de 1/2 po ; placer dans un grand bol.

AJOUTER tous les autres ingrédients sauf les pignons ; mélanger délicatement. Transférer sur un plateau ; garnir de pignons.

Savoir-faire ? comment conserver les tomates

Les tomates mûries sur la vigne se gâtent rapidement. Conservez les tomates mûres à la température ambiante, loin des rayons du soleil, et utilisez-les dans les quelques jours suivant l'achat. Ne placez pas les tomates au réfrigérateur car elles perdront la plus grande partie de leur saveur

Source: Mate bella
Recette # 49382, crée le 2011-07-16 09:06:00 , Vu 132 fois
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