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Salade de vermicelles ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

3 c.à table de jus de lime
1 c.à table de chacun:de sucre,d'eau bouillante et de sauce de poisson
1 gousse d'ail hachée finement
1/2 c.à thé de piment fort
4 oz.(125g.) de vermicelles de riz
2 tasses de laitue coupée en fines lanières
1/2 tasse de carottes râpées finement
1/4 de tasse de chacun: menthe fraîche et coriandre fraîche, hachées.


Préparation:

Dans un bol, mélanger le jus de lime, le sucre, l'eau bouillante, la sauce de poisson, l'ail et le piment fort. Réserver.

Dans un grand bol, faire tremper les vermicelles dans de l'eau bouillannte pendant 5 minutes. Égoutter et les rincer sous l'eau froide.Égoutter de nouveau en pressant les vermicelles et les remettre dans le bol.

Ajouter la vinaigrette au jus de lime réservée, la laitue coupée, les carottes râpées, la menthe et la coriandre hachées.

Mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.

Servir avec le porc à la vietnamienne (voir la recette)

Wow...belle recette à essayer...

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 45387, crée le 2010-07-11 09:45:32 , Vu 518 fois
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