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Salade entrée tomates concombre de Louise b.

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Salade soit iceberg ou autre
Tomates
Concombre
Échalotte/oignon vert

Émulsion à l'ail

1 grosse d'ail pressée
1 c. à soupe de moutarde de dijon
1 c. à soupe de vinaigre blanc
3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive ou au choix
Sel & poivre au goût

Déposer la salade au fond du plat, mettre les tranches de tomates et concombre.

Mettre l'ail pressée dans un petit bol ou une tasse à mesurer, ajouter la moutarde puis le vinaigre, bien mélanger.
Versez en mince filet l'huile sur le mélange tout en fouettant pour bien mélanger jusqu'à épaississement.
Assaisonner au goût, et verser le mélange sur les tomates et concombre.
Soupoudrez l'échalotte préablement coupé assez finement.

Note: On peut également l'aromatiser à l'italienne en ajoutant des herbes italiennes ou autre.

Photo de moi et recette d'une amie.

Source: Louise B.
Recette # 65197, crée le 2021-01-20 11:12:55 , Vu 342 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-01-26
Bien rafraîchissante cette salade.... merci du partage

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27 janvier 2021, 13:32
Merci Marchette pour ton commentaire.

Bon après-midi !

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