Salade froide de haricots de Moussa

Par Moussa Aucune photo

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo

2 tasses de haricots blanchis 3 minutes dans l'eau bouillante
1/2 tasse de tomates ou tomates cerises
1 tasse de bébé épinard ou roquette
coriandre

VINAIGRETTE

3 c. à soupe huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. à thé sirop d'érable
1 c. thé moutarde à l'ancienne
1/2 c. à thé jus de citron ou lime
sel et poivre

Blanchir les haricots et refroidir une heure. Mélanger tous les ingrédients.

2 portions
Recette librement inspirée de Ricardo.

Source: Moussa

Recette # 65930, crée le 2021-07-18 09:19:33 , Vu 203 fois