Salade hachée de Marchette
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Cette salade fraîche du jardin plaît à tous, même à ceux qui ne sont pas particulièrement friands de salade!
Donne environ 4 tasses (1 L)
Donne environ 4 tasses (1 L)
Ingrédients
1 petite échalote coupés en morceau de 1 po.
2 oignons verts nettoyés et coupés en morceau de 1 po.
1/4 tasse de persil italien frais , sans les tiges
1 branche de céleri nettoyée et coupée en deux sur la longueur
1 carotte moyenne pelée, nettoyée et coupée en deux sur la longueur
1/2 concombre moyen épépiné et coupé en 4 sur la longueur
2 tomates prunes coupées en 4
1/2 tasse de mais frais ou congelé (dégelé)
1 tasse de pois chiches en conserve égouttés et rincés
1/2 c. a thé de sel casher
1/4 c. a thé de poivre noir fraichement moulu
2 1/2 c. a soupe de vinaigrette de base (voir NOTE ****)
Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Mettez-y l’échalote, les oignons verts et le persil et appuyez sur Pulse environ 10 fois.
Retirez la lame pour hacher et remplacez-la par le disque moyen, puis faites trancher le céleri, la carotte, le concombre et les tomates à High.
Transférez les ingrédients dans un grand bol à mélanger et mélangez-les avec le maïs, les pois chiches, le sel, le poivre et la vinaigrette.
Goûtez et assaisonnez au goût.
Servez immédiatement.
NOTE ****
Vinaigrette de base
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-vinaigrette-de-base-67526.html
1 petite échalote coupés en morceau de 1 po.
2 oignons verts nettoyés et coupés en morceau de 1 po.
1/4 tasse de persil italien frais , sans les tiges
1 branche de céleri nettoyée et coupée en deux sur la longueur
1 carotte moyenne pelée, nettoyée et coupée en deux sur la longueur
1/2 concombre moyen épépiné et coupé en 4 sur la longueur
2 tomates prunes coupées en 4
1/2 tasse de mais frais ou congelé (dégelé)
1 tasse de pois chiches en conserve égouttés et rincés
1/2 c. a thé de sel casher
1/4 c. a thé de poivre noir fraichement moulu
2 1/2 c. a soupe de vinaigrette de base (voir NOTE ****)
Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Mettez-y l’échalote, les oignons verts et le persil et appuyez sur Pulse environ 10 fois.
Retirez la lame pour hacher et remplacez-la par le disque moyen, puis faites trancher le céleri, la carotte, le concombre et les tomates à High.
Transférez les ingrédients dans un grand bol à mélanger et mélangez-les avec le maïs, les pois chiches, le sel, le poivre et la vinaigrette.
Goûtez et assaisonnez au goût.
Servez immédiatement.
NOTE ****
Vinaigrette de base
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-vinaigrette-de-base-67526.html
Produits recommandés
Source: Marchette
Provenance: Recette du livret de mon robot culinaire
Recette #
68149, crée le
2022-04-28 18:30:44
, Vu
183 fois
