Salade hivernale avec mayonnaise à l'ail de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
1 oignon rouge, coupé en rondelles
5 pommes de terre cuites, pelées et tranchées épaisses
2 échalotes, hachées
1 boîte de filets d’anchois, égouttés
sel et poivre
jus d’½ citron
3 c. à soupe de mayonnaise à l'ail
feuilles de laitue comme garniture
Mettre les pommes de terre, les échalotes et le jus de citron dans un bol à mélanger. Saler et poivrer au goût.
Ajouter la mayonnaise à l'ail, mélanger doucement afin de ne pas briser les pommes de terre et disposer le mélange sur un plat de service tapissé de feuilles de laitue.
Garnir la salade hivernale avec des rondelles d’oignon et les anchois.
Servir le reste de la mayonnaise dans un autre petit bol.
Mayonnaise à l’ail
2 gousses d’ail, écrasées et hachées
1 oignon rouge, coupé en rondelles
5 pommes de terre cuites, pelées et tranchées épaisses
2 échalotes, hachées
1 boîte de filets d’anchois, égouttés
sel et poivre
jus d’½ citron
3 c. à soupe de mayonnaise à l'ail
feuilles de laitue comme garniture
Mettre les pommes de terre, les échalotes et le jus de citron dans un bol à mélanger. Saler et poivrer au goût.
Ajouter la mayonnaise à l'ail, mélanger doucement afin de ne pas briser les pommes de terre et disposer le mélange sur un plat de service tapissé de feuilles de laitue.
Garnir la salade hivernale avec des rondelles d’oignon et les anchois.
Servir le reste de la mayonnaise dans un autre petit bol.
Mayonnaise à l’ail
2 gousses d’ail, écrasées et hachées
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Pol Martin
Recette
76961, publiée le
2024-08-02 à 10:52, 192 vues












