Salade marocaine #2 (salade de poivrons marinés) de Youssisa
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Ingrédients:
°°°°°°°°°°°°°
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 gousses d'ail hachées
Un peu de persil ciselé
1/2 verre d'huile D'olive (environ 1/4 de tasse)
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre
1/2 c. à café de cumin
Sel
Préparation:
°°°°°°°°°°°°°
Faites griller les poivrons, mettez-les dans un sachet de plastique et laissez reposer pendant 10 minutes; leur peau s'enlèvera ainsi plus facilement. Pelez-les ensuite sans les laver et détaillez-la en petites lamelles dans le sens de la longueur.
Dans un récipient, mélangez l'ail haché, le cumin, le vinaigre, l'huile d'olive et le sel pour obtenir une vinaigrette.
Faites mariner les lamelles de poivrons dans cette sauce et réservez dans un endroit frais.
Présentez la salade décorée de lamelles de citron et de persil ciselé.
*** Recette de Choumicha
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2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 gousses d'ail hachées
Un peu de persil ciselé
1/2 verre d'huile D'olive (environ 1/4 de tasse)
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre
1/2 c. à café de cumin
Sel
Préparation:
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Faites griller les poivrons, mettez-les dans un sachet de plastique et laissez reposer pendant 10 minutes; leur peau s'enlèvera ainsi plus facilement. Pelez-les ensuite sans les laver et détaillez-la en petites lamelles dans le sens de la longueur.
Dans un récipient, mélangez l'ail haché, le cumin, le vinaigre, l'huile d'olive et le sel pour obtenir une vinaigrette.
Faites mariner les lamelles de poivrons dans cette sauce et réservez dans un endroit frais.
Présentez la salade décorée de lamelles de citron et de persil ciselé.
*** Recette de Choumicha
Source: youssisa
Recette #
32122, crée le
2008-03-27 00:00:00
, Vu
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