Salade méditerranéenne aux cœurs d'artichauts de Maripel
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Ingrédients : (4 portions)
-1 boîte de cœurs d'artichauts égouttés
-½ poivron rouge en dés
-½ poivron vert en dés
-1 oignon rouge moyen émincé
-Feuilles de laitue
-Copeaux de parmesan
-Vinaigrette :
● 75 ml d'huile d'olive extra-vierge (5 c. Ã table)
● 2 gousses d'ail hachées
● quelques gouttes de vinaigre balsamique (mis 1 c. Ã table)
● sel et poivre
Préparation :
Couper les cœurs d'artichauts en petits quartiers. Mélanger les légumes et déposer sur un lit de laitue. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les légumes. Garnir généreusement de copeaux de parmesan et servir aussitôt.
Source : Renoir (Coeurs d'artichauts, Idées recettes)
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/BLesSaladesEtLGumesDAccompagnement/photo#5098652503655499026
-1 boîte de cœurs d'artichauts égouttés
-½ poivron rouge en dés
-½ poivron vert en dés
-1 oignon rouge moyen émincé
-Feuilles de laitue
-Copeaux de parmesan
-Vinaigrette :
● 75 ml d'huile d'olive extra-vierge (5 c. Ã table)
● 2 gousses d'ail hachées
● quelques gouttes de vinaigre balsamique (mis 1 c. Ã table)
● sel et poivre
Préparation :
Couper les cœurs d'artichauts en petits quartiers. Mélanger les légumes et déposer sur un lit de laitue. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les légumes. Garnir généreusement de copeaux de parmesan et servir aussitôt.
Source : Renoir (Coeurs d'artichauts, Idées recettes)
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/BLesSaladesEtLGumesDAccompagnement/photo#5098652503655499026
Source: maripel
Recette #
28475, crée le
2007-08-14 00:00:00
, Vu
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