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Salade méditérranéenne de Catelli

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(4 portions)

375 mL (1½ tasse) de FUSILLI CATELLI
50 mL (¼ de tasse) d’huile végétale
15 mL (1 c. à table) de jus de citron
1 mL (¼ de c. à thé) de feuilles d’origan séchées
1 gousse d’ail, hachée
250 mL (1 tasse) de fromage feta, en morceaux
1 tomate, en quartiers
1 petit concombre, épépiné et haché
125 mL (½ tasse) de poivron vert en languettes
125 mL (½ tasse) de radis tranchés
8 olives noires
25 mL (2 c. à table) d’échalotes tranchées
25 mL (2 c. à table) de persil haché

Faire cuire les pâtes selon le mode d’emploi indiqué sur le paquet; égoutter et refroidir. Mélanger l'huile, le jus de citron, l'origan et l'ail dans le mélangeur. Couvrir et mélanger pour obtenir une préparation crémeuse.

Mêler les pâtes et le reste des ingrédients dans un grand bol à salade. Verser la préparation crémeuse sur le dessus et bien mêler. Assaisonner au goût de sel et de poivre. Refroidir 1 heure avant de servir.

Source: Catelli
Recette 76417, publiée le 2024-04-12 à 13:37, 18 vues

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