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Salade mixte avec artichauts et cœurs de palmier de Maripel

Par Maripel Aucune photo
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Ingrédients :

-1 boîte de cœurs d’artichauts égouttés et en quartiers
-1 boîte de cœurs de palmier égouttés et tranchés
-4 tasses de mesclun (laitues mélangées)
-1 poivron vert coupé en fines lamelles (mis 3 couleurs de poivrons:rouge, orange et vert)
-½ oignon rouge tranché mince séparé en rondelles
-½ tasse d’olives noires dénoyautées
-20 tomates cerise
-½ tasse de fromage feta en cubes
-1 c. à thé de câpres

Vinaigrette balsamique
- ½ tasse d’huile d’olive extra-vierge
- ¼ tasse de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé d’origan ou de basilic frais haché
- 2 gousses d’ail émincé

Préparation

Dans un grand bol à salade, mélangez tous les ingrédients sauf le fromage feta et les câpres. Fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette balsamique et ajouter la salade. Garnissez le dessus de la salade avec les cubes de fromage feta et les câpres

Source : Renoir

Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/BLesSaladesEtLGumesDAccompagnement/photo#5226345120123222354
Source: maripel
Recette # 34623, crée le 2008-07-23 00:00:00 , Vu 359 fois
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