Salade mixte de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
Vinaigrette
jus de 1 citron
45 ml (3 c. à s.) huile de soja ou huile de tournesol, additionnée de 2 gouttes de sauce soja
½ laitue iceberg
½ laitue romaine
125 ml (½ tasse) brocoli, en bouquets
125 ml (½ tasse) chou-fleur, en bouquets
60 ml (¼ tasse) radis, tranchés
60 ml (¼ tasse) concombre, tranché
1 à 2 échalotes, hachées
1 branche de céleri, en cubes
3 à 5 champignons frais, tranchés
persil, haché
125 ml (½ tasse) cheddar, en cubes
sel et poivre
■ Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la vinaigrette ; réservez.
■ Dans un saladier, combinez les autres ingrédients ; arrosez de vinaigrette ; mélangez délicatement.
Vinaigrette
jus de 1 citron
45 ml (3 c. à s.) huile de soja ou huile de tournesol, additionnée de 2 gouttes de sauce soja
½ laitue iceberg
½ laitue romaine
125 ml (½ tasse) brocoli, en bouquets
125 ml (½ tasse) chou-fleur, en bouquets
60 ml (¼ tasse) radis, tranchés
60 ml (¼ tasse) concombre, tranché
1 à 2 échalotes, hachées
1 branche de céleri, en cubes
3 à 5 champignons frais, tranchés
persil, haché
125 ml (½ tasse) cheddar, en cubes
sel et poivre
■ Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la vinaigrette ; réservez.
■ Dans un saladier, combinez les autres ingrédients ; arrosez de vinaigrette ; mélangez délicatement.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77636, publiée le
2024-08-30 à 20:24, 41 vues