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Salade poires et sésame de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Salade poires et sésame
Portion: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients
-1 laitue Boston
-2 poires, tranchées finement
-1 échalote, émincée
-1 tomate, en dés
-Vinaigrette
-20 ml (4 c. à thé) huile
-40 ml (8 c. à thé) vinaigre balsamique
-1 gousse d'ail, émincée
-Au goût, sel et poivre
-15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame, grillées

Préparation

Garnir 4 assiettes de feuilles de laitue. Y déposer les poires tranchées. Garnir d'échalotes et de tomates.

Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre. Verser sur la salade. Saupoudrer de graines de sésame.

Suggestion
Les graines de sésame décortiquées rancissent rapidement. Gardez-les au réfrigérateur ou même au congélateur pour les conserver fraîches longtemps.

Recette provenant du livre de recettes «Les sucres et pourquoi pas!» par N. Delisle, M. Forget, S. Larouche, Diabétiques, Metro Richelieu et Diabète Québec maintenant disponible sur www.diabete.qc.ca



Source: maryevel6
Recette # 22849, crée le 2006-09-18 00:00:00 , Vu 90 fois
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1 Commentaire

2006-09-18
Délicieuse cette recette Maryeve 16.
Je l'ai adoptée. Merci beaucoup.

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