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Salade printanière de Callyoe

Par Callyoe Aucune photo
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1 boîte de coeurs de palmier (en tranches)
1 petit pot d'artichauts (en morceaux)
2 - 3 carottes blanchies (en rondelles)
1 courgette (en dés)
1 piment rouge (en cubes)
1 tasse de fusillis cuits

Mayonnaise:

1 c. thé de moutarde de Dijon
1 jaune d'oeuf

Mélanger au fouet

Vinaigre - en 2 fois - pour un équivalent de 1/4 tasse
1 tasse d'huile

Lentement et en alternant ajouter à la moutarde et au jaune d'oeuf

le vinaigre - l'huile très lentement - et le reste du vinaigre afin d'obtenir un mélange crémeux

Sel
Poivre
Paprika
Source: callyoe
Recette # 32573, crée le 2008-04-15 00:00:00 , Vu 93 fois
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