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Salade repas de saumon fumé de Bon appétit

Portions: 4Préparation: 20 minDossiers: Vinaigrettes, Trempettes, Mayonnaises et Salades 

A+ a-
1 bouquet de cresson, paré
1/2 livre (250 g) de saumon fumé tranché
1 avocat, pelé et tranché
1 oignon blanc ou rouge, en rondelles
1 branche de céleri, en juliennes
1/3 de tasse (75 ml) d'huile d'olive
2 c. à table (15 ml) de jus de citron
1/3 de tasse (75 ml) de fromage à la crème mou
2 c. à table (30 ml) de crème 15% épaisse ou 35% régulière
1 c. à table (15 ml) d'aneth frais haché ou 1 c. à thé (5 ml) d'aneth séché
Sel et poivre

•Répartir le cresson dans quatre assiettes. Disposer le saumon, l'avocat l'oignon et le céleri.

• Au robot culinaire, déposer l'huile, le jus de citron et le fromage à la crème. Actionner jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajouter la crème et l'aneth. Saler et poivrer. Servir en sauciêre.


Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette # 64615, crée le 2020-11-10 13:07:29 , Vu 140 fois
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