Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade saint-antoine de Isabelle paquet, nutritionniste

Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-
Préparation: 10 minutes
Portions: 4

500 ml (2 tasses) de macédoine de légumes surgelés
250 g (112 lb) de jambon fumé en tranche, coupé en lanières
Persil séché au goût
Sel et poivre au goût

Vinaigrette
15 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
2 ml (1/2 c. à thé) de moutarde forte
1 pincée de sucre
Sel au goût
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de tournesol
10 ml (2 c. à thé) de câpres

Cuire le mélange de légumes dans de l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes. Égoutter et refroidir sous l'eau froide.
Dans un bol, mélanger les légumes, le jambon et le persil.
Assaisonner au goût. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sel et le sucre.
Incorporer l'huile et ajouter les câpres.
Bien mélanger.
Au moment du lunch, déposer la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

Conseil
Remplacer le jambon par de la poitrine de dindon sans gras. On peut également utiliser un autre mélange de légumes surgelés de son choix.

Pour une boite à lunch équilibrée
Accompagner votre salade de pointes de fromage et d'un pain ciabatta. Pour bien terminer le repas, prévoir un dessert au lait, tel qu'un blanc-manger ainsi qu'un fruit frais.

Source: Isabelle Paquet, nutritionniste
Recette # 14446, crée le 2022-09-05 13:42:27 , Vu 111 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé