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Salade tiède de petits pois et edamames de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 3 minCuisson: 7 minDossiers: Légumes ► Légumes d'accompagnement 

A+ a-
Servir en accompagnement d'un poisson ou d'une grillade de poulet.
1/2 oignon jaune haché finement
90 g de pancetta en dés
1 tasse de petits pois surgelés
/1 tasse d'edamames surgelés
1 c. à table de vinaigre de vin blanc
1 c. à table d'huile d'olive
1/4 tasse de menthe fraîche hachée finement
sel et poivre

Dans un poêlon antiadhésif chauffé à feu moyen-vif, dorer l'oignon et la pancetta 4-5 minutes.
Ajouter les petits pois et les edamames encore congelés, remuer et poursuivre la cuisson 3-4 minutes, jusqu'à ce que les edamames soient chauds au centre.
Retirer du feu et transvider dans un bol de service.
Intégrer le vinaigre, l'huile et la menthe.
Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Source: Tchou-tchou
Provenance: cuisine futée le magazine
Recette # 60092, crée le 2016-11-30 13:12:48 , Vu 183 fois
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