Salade verte de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
2 feuilles de laitue Boston
2 feuilles de laitue romaine
2 feuilles de laitue frisée
quelques tiges de cresson
1 échalote finement hachée
1 oeuf moyen cuit dur, râpé
¼ tasse (60 ml) de vinaigrette au persil (Voir recette ci-bas)
persil
MÉTHODE:
Nettoyer et laver les feuilles de laitue et le cresson.
Déchirer les feuilles de laitue et couper les tiges du cresson.
Placer dans un saladier ou dans des bols individuels.
Ajouter l'échalote. Mélanger délicatement.
INGRÉDIENTS:
2 feuilles de laitue Boston
2 feuilles de laitue romaine
2 feuilles de laitue frisée
quelques tiges de cresson
1 échalote finement hachée
1 oeuf moyen cuit dur, râpé
¼ tasse (60 ml) de vinaigrette au persil (Voir recette ci-bas)
persil
MÉTHODE:
Nettoyer et laver les feuilles de laitue et le cresson.
Déchirer les feuilles de laitue et couper les tiges du cresson.
Placer dans un saladier ou dans des bols individuels.
Ajouter l'échalote. Mélanger délicatement.
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Source: Suzanne Lapointe
Recette
69229, publiée le
2022-07-26 à 16:55, 119 vues












